【霧峰光復路】-「老眷村牛肉麵」

亞大資傳記者: 潘冠彣 台中採訪報導

嘿各位~ 今天介紹這家老麵店，據說他開了三四十年了，而且這家店一直都沒有店名喔，姑且就叫他老眷村牛肉麵吧！

都是以前大陸傳過來的正宗外省口味喔

這家老店開的很早，關的也很早。那時才７點多就快打烊了但人還是很多

這碗是大份牛肉麵才80元喔

說說他的牛肉麵吧，他的牛肉湯湯頭是偏清湯型的，不會死鹹也不會整個都是牛肉味讓人感到油膩，整碗湯的味道就是剛剛好的好喝，他的牛肉有另外滷過吃起來有股滷汁的清香；咬起來有嚼勁但不會整塊肉難咬又難吞，只能說他的肉就是在嘴裡需要輕輕咬個幾下他就整個散開來了，湯裡除了有牛肉還有空心菜和鹹菜來提味，整碗麵多的不像話，才80元就可以讓你吃到美味還可以讓你飽的撐過兩餐，實在是不錯的選擇。

超香豬油乾麵才30元而以喔

這碗豬油乾麵，說真的他看起來就是除了普通沒甚麼好形容了，但是，人不可貌相，麵也不可外相，他的豬油真的很香吃起來不會空空的感覺，吃起來有點像南部的豆菜麵但又有點不一樣，這碗才小份，單人吃就很剛好不會太多也不會太少。

這碗超強餛飩才30元

這碗是超強餛飩湯，超強是我加的，為什麼超強呢？他的餛飩很厲害，內餡絕對是非常新鮮的豬肉和配上一些香料做的，我講的很簡單但吃起來可厲害了，當把餛飩放入嘴時，他的餡內的味道是直接穿透餛飩皮跑出來的，但是餡的味道不是很衝很重口味，是股很香的蔥味，

完全不用咬餛飩就能知道他的餡香味，真的很厲害，他的湯也不是一般的清湯，是有一股淡淡醬油味的湯，很好喝不會很輕也不會很重，就是很剛剛好。

賣的項目多，價錢公道；份量又剛好

旁邊還有滷味區，滷味琳瑯滿目，很多人再排隊。
他的滷味看起來超好吃，但他麵份量實在太多沒有胃口再吃滷味了

聯絡方式:

電話：0919-845728